摘要：重庆通报过期大米重新销往学校事件，引发社会关注。科技重塑食品安全，守护校园餐桌。相关部门采取严格措施，确保食品安全，保障学生健康。正在调查处理此事，将追究相关责任人的责任，并加强监管力度，确保类似事件不再发生。

科技重塑信任，追溯系统重塑食品安全

重庆市引入的先进食品追溯系统，为食品安全树立了新的标杆，通过这一系统，每一批大米的生产、加工、运输、储存等环节都能被精准记录，一旦发现问题，系统能够迅速定位并拦截，确保问题食品不会流向市场，更不会进入学校等公共机构，过期大米无法蒙混过关。

智能识别技术，让过期大米无处遁形

借助AI智能识别技术，现在的食品检测效率大大提高，而且准确性更强，高清摄像头和智能算法能够准确识别大米的品质、新鲜程度等信息，这一技术的应用，让过期大米无处遁形，确保每一批大米都符合质量要求。

智能仓储管理系统，确保大米新鲜度

智能仓储管理系统的应用，为大米储存提供了更科学的保障，通过物联网技术，系统实时监控仓库的环境参数，确保大米储存的最佳条件，系统还能根据大米的存储时间，自动提醒管理人员进行轮换，确保大米始终新鲜。

透明化信息公示，增强公众信心

为了保障公众的知情权，重庆建立了透明的信息公示系统，公众可以实时查看大米的采购、检测、储存等信息，这一举措不仅增强了公众的信任度，也为学校等采购单位提供了更加透明的采购渠道。

从源头到餐桌的安心保障

有了这套先进的系统，从大米采购到餐桌的每一个环节都能得到保障，你可以追踪大米的所有信息，确保它始终符合最高的安全标准，当你的孩子在学校吃饭时，你也可以放心，因为学校食堂的大米都是经过严格检测的。

科技如何继续改变食品安全领域？

科技将继续在食品安全领域发挥重要作用，通过区块链技术，我们可以实现食品信息的全程可追溯；通过大数据和人工智能技术，我们可以更加精准地预测食品的需求和供应；通过物联网技术，我们可以实现食品的智能化储存和运输，这些技术的发展将为我们带来更加安全、健康的食品环境。

重庆市的通报展示了一个科技重塑食品安全的美好未来，我们期待更多的科技创新为我们的食品安全带来更多的便利和安全保障，也期待相关部门继续加强监管力度，确保食品市场的健康发展，让我们共同期待一个更加安全、健康的食品环境！